Rotolo di frittata con prosciutto e formaggio

 Difficoltà: ♥

Costo: ♥

Tempo: 15 min

Ingredienti per 2 persone:

• 6 uova
• 1 h di prosciutto cotto magro
• 5 sottilette
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato
• maionese q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b. (facoltativo)

Procedimento:

In un tegame antiaderente largo fate una frittata con 6 uova, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, sale e pepe (facoltativo).

Una volta cotta la frittata cospargetela con un velo di maionese, sopra al quale distribuirete il prosciutto cotto e le sottilette.

Arrotolate la frittata e chiudetela con della carta stagnola. Mettete in frigo almeno un paio d'ore.

Quando sarà ora di servire in tavola, tagliate il rotolo a fettine spesse circa 2 dita e buon appetito!