Difficoltà: ♥
Costo: ♥
Tempo: 20 min
Ingredienti per 1 kg di pasta frolla:
- 500 g farina 00
- 250 g burro
- 200 g zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 4 tuorli d’uovo
Preparazione:
Versate in un mixer la farina, il burro appena tolto dal frigo e tagliato a cubetti e un pizzico di sale. Frullate finchè il composto non diventerà sabbioso.
Versate il tutto in una ciotola abbastanza grande.
Formate la fontana e unite lo zucchero a velo, la vanillina e i tuorli. Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
A questo punto formate un panetto ed avvolgetelo nella pellicola trasparente.
Prima di utizzare la pasta frolla lasciatela riposare in frigo almeno 1h.
Il consiglio del Cucno:
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